금당 다의를 이야기 하다.

어느날 지나는 길에 와인빠 처럼 생긴 곳이 있기에 신기했습니다 여기는 이런 술자리가 있을 공간이 아니라 생각을 했기 때문입니다. 그러다가 이 부근의 커피교실에서 교양수업을 하고 일행중 여자들과 헤어지고, 남아있는 남자 둘이서 어디갈곳을 헤메다 찾은 곳이 여기입니다. 이런 자그마한 분위..

서면 모 찻집에서 일하셨던 경험으로 자기만의 공간을 만드셨다는 원장님 오룡차 한잔 했습니다. 손수 만드신다는 양갱입니다. 실제로 보면 작은 찻잔 받침 입니다. 계단 입구에 낙엽-은행잎으로 장식했습니다. - 지난 가을 사진입니다. 물론 가을에 가었고요 차마당 이라는 찻집은 1980년초 남포동에..

謹賀新年 謹賀新年 신묘년 희망찬 새해를 맞이하여 회원님의 건강과 발전을 기원합니다. (사) 한국차학회 회원님 제위 지난 한 해동안 회원님들의 적극적인 참여와 아낌없는 협조로 학회 업무를 성공적으로 마무리할 수 있었습니다. 보내주신 성원에 깊은 감사드립니다. 저희 학회의 양적, 질적으로 ..

하동녹차 롯데칠성음료에서 액상차를 만들었습니다. 내용량은 350ml입니다. 이 속에는 녹차추출액 15%(고형분 0.8% 국산 100%), 정제수, L-아스코르빈산나트륨, 탄산수소나트륨, 비타민 C 가 들어 있답니다. 그런데 녹차추출액이란 어떤 방식으로 우리는 것일까요? 사진은 조만간 올리죠. 그리고 내 눈이 어..

정말 많은 홍차 회사가 있는 것 같습니다. 한국 홍차 회사와 제품명은 아래와 같습니다. 분명 더 있는데요. 도와주세요 태평양제다 한국제다-다지리 한밭제다-홍잭살 그리고 각 홍차 회사는 어느 나라 회사인가요? -- 도와주세요 Bigelow - 미국 Boston tea Celestial - 미국 Coffee bean & Tea leaf Darjeeling club Dilmah -..

아이스티의 백탁현상 월간다도 2008년 6월호에 있는 글을 정리한 것입니다. 아이스티는 1904년 미국 세인트루이스박람회장에 처음 등장했습니다. 인도차 홍보를 맡았던 책임자는 날씨가 너무 더워 아무도 뜨거운 홍타에 관심을 보이지 않자, 찻잔에 얼음을 넣고 뜨거운 차를 부었고, 이것이 큰 호응을 ..

품목명은 부산 수돗물 이며 제품명은 순수 입니다. 취수해역은 덕산정수장 입니다. 제조원은 부산광역시 상수도사업본부 입니다. 판매원은 비매품 입니다. (어떻게 구하죠?) 살균처리방법은 표기가 없습니다. 입니다. 단지 "부산의 수돗물은 고도정수처리와 엄격한 수질검사를 거쳐 만든 안전하고 깨..

일곱번째 천년동안 동해 고성 해양심층수 입니다. 품목명은 먹는 해양 심층수 이며 제품명은 천년 동안 입니다. 취수해역은 강원도 고성 오호 입니다. 제조원은 (주) 강원 심층수 입니다. 판매원은 (주) 강원 심층수 입니다. 살균처리방법은 자외선 처리 입니다. 용량은 표시가 없습니다. 무기물질 칼슘..

사공이 많은 배 산으로 가더니 내려올 줄 모르고 사공이 아니라하네 ----월간 다도 2008년 6월호 ---- 한유미 (한국차심평원 원장) 몇년전책입니다.책정리를하다.생각할부분이많아적어봅니다.글을다올리지못하니,오해가많을줄압니다.원문을찾아꼭꼭읽어보시고여러분의생각을다져보시기바랍니다. 아 ..

품목명은 먹는 샘물 이며 제품명은 강원 평창수 입니다. 취수해역은 강원도 평창군 봉평면 입니다. 암반대수층 입니다. 제조원은 해태음료(주) 입니다. 판매원은 해태음료(주) 입니다. 살균처리방법은 표기가 없습니다. 용량은 500ml입니다. 무기물질 칼슘 나트륨 칼륨 마그네슘 불소 함량(mg/L) 5.8~34.1 25~..