매공 164

모카포트 커피 첫경험

지역 카페를 통해 모카포트를 무료로 벋았습니다. 그래서태어나 처음으로 새로운 경험을 합니다. 집에 있는 커피밀은 드립커피용으로 고정되어 있어,조작 쉬운 커피밀을 새로 샀네요. 커피밀 사용서에 35g 들어간다는데 31g 적량 같은데요. 너무 곱게 갈린 것 같아 다음에는 두 단계 올려야 겠네요. 종이 필터 했는데 추출이 안되어 빼고 다시 했습니다. 양이 많은지 넘치네요. 차츰 좋아지겠죠.

책을 읽다 생각할 문장이 ….

책을 읽다 생각할 문장이 있어 공유합니다. 마르코폴로가 차를 소개하지 않는 점을 이해할 수 없다. 이보다도 훨씬 앞선 기원전 2세기 전 장건에 의해 실크로드가 만들어지게 되었다. 그 결과 중국의 각종 물품이 서양으로 반출되었다. 이 실크로드 역사에 차가 나타나지 않은 것도 이해할 수 없는 일이다. 그 이유는 여러 가지로 생각해 볼 수 있는데 차는 식생활 가운데 하나로 비단이나 도자기처럼 주목을 끌지 못했거나. 차의 저장가공의 기술이 발달되지 않아서 한번에 서양까지 가 져 갈 수 없었거나, 또는 왕래한 사람들이 이름 없는 일반인이기에 기록으로 남길 수 없었기 때문일 지도 모를 일이다. 중국의 낙양, 장안에서 돈황에서 테헤란을 거쳐 로마로 가는 길은 동양과 서양을 연결하는 중요한 교역로로 발전하게 되었다. ..