금당 다의를 이야기 하다.

2013년 금준미가 도착했습니다. 올해도 아주 적은 량이 만들어 졌고, 그 중 20% 정도가 한국에 들어왔습니다. 100g 단위로 치면 150만원 정도 팔리고 있었습니다 사진이 잘 나오지는 않았지만, 그 고운 자태를 볼 수 있습니다 4번째 우린 잎입니다. 그대로의 모양을 유지하는 것을 볼 수 있죠 ..

오랜 만에 한국차를 마십니다. 첫째로 개완에 뜨거운 물을 부어 데웁니다. 개완 뚜겅을 바닥에 대어 놓았는데, 누왈님께서 이 방법을 사용하시기에, 좋아 따라 했습ㄴ디ㅏ. 첫물잎새차 작년 차 입니다. 올해 차들이 나오기 전에 빨리 먹어 치워야 할 것을 ........................ 찻잎 하나 하..

영남다회보 창간호 축사 다도의 올바른 방향, 가치관 수립 기대 금당 최규용 선현들이 남긴 고귀한 문화의 향기를 마시며, 전통문화의 뿌리를 오늘에 되살리려는 영남다인들의 마음의 발판인 영남다회보의 창간을 진심으로 축하합니다. 주지하는 바와 같이 오늘날 고도의 물질문면으로 인간 본연의 가치관이 점점 상실되고 있는 상황에서 다도의 ***기를 통한 화(和) 경지는 바로 우리네 생에 새로운 가치를 부여한다고 할 수 있습니다. 다도는 동양문화의 정수로서 유, 불, 선의 사상을 통합한 것으로 자기의 발견이요, 생활 속에 선으로서 현대인이 추구해야할 현실 속의 이상인 것입니다. 우리의 사표(師表)인 선인들의 茶를 통하여 중정의 덕을 기르고 화를 실천윤리로 삼았으며, 조화와 깔끔한 예절로 도적적 이상 사회를 추구했던 것..

몇 일 전 올렸던 금준미 입니다. 금요일 우려두었던 것을 토요일지나 일요일 지나 월요일 아침 그러니 약 60시간이 지난 뒤 관찰 한 것입니다. 보시면 찻잎 하나 하나가 흩트러진 것이 하나도 없습니다. 역시 좋은 차 인 것을 알 수 있습니다.

금준미는 동목관를 중심으로 정산지역에서 나오는 야생종이 있고, 외산지역에서 나오는 재배용이 있습니다. 동목관은 외국인들은 들어가지 못한다고 하니 , 한국에서 마시는 것의 대부분들은 외산 금준미 일것입니다. 그런데 금준미를 정산과 외산으로 구분하는지는 잘 모르겠습니다. ..

중 이번엔 '옥 채취' 광풍 금값의 40배에 거래 ......실크로드 일대 30만명 몰려 "대박' 삽질 ''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' 베이징에서 나오는 <신경보>는 최근 사설에서 "주식, 푸얼차에 이어 옥 투기 열풍이 불고 있다."고 우려했다. '''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' 한겨..

한국인에게 다이어트 효과로 인기 높은 중국명차 보이차의 대부분이 가짜인 것으로 나타났다. 홍콩 <명보>는 최근 보이차 출하지 인 중국 윈난성 푸얼현에서 확인한 결과 현재 광둥성에서 판매되는 보이차의 20%만이 진품인 것으로 추정된다고 보도했다. 윈난성 차 상공회 딩윈부회장은 광둥성에..

플랜테이션(기업농장) 인도나 스리랑카 홍차를 생산하는 단위들이다. 한국과 생산단위들이 달라 , 차산업 구조를 연구할 필요가 있다고 생각한다. 어느 누구는 "플랜테이션은 대규모로 노예들을 고용하여 집단 강제 노역을 시키는 체제다." 라고 말한 것을 본적이 있다. 서양 차산업의 근간이 노예식 ..

이 글은 '월간다도' 글입니다. 좋은 글로 나를 감동시키는 '월간다도' 관계자 여러분 고맙습니다. 잘못된 글이 있다면 순전히 타자를 잘 못하는 저-매공의 문제입니다. 벌써 5-6년이 지난 글이라 지은이의 생각이 변할 수 있다고 생각이 듭니다. 순전히 저 생각이니 대충 읽어주세요 전문을 읽지 않으면 ..

이 글은 '월간다도' 글입니다. 좋은 글 주신 '월간다도' 관계자 여러분 고맙습니다. 잘못된 글이 있다면 순전히 타자를 잘 못하는 저-매공의 문제입니다. 수 천년 잠든 전통 차문화의 서막이 피어 오르다. 서울대 의과대 간호학과 차모임이 태동할 무렵, 그곳에서 소정과 준비모임을 갖기도 했다. 그러..