금당 최규용선생님과 부산 사직동에 있는 사직작설원에서 조다한 기록이다

끽다래

 

금당 최규용선생님과 부산 사직동에 있는 사직작설원에서 조다한 기록이다.

 

1988년 5월 5일

부산 사직작설원 조다 - 금당 최규용선생님과

류성민, 류미옥, 서대영, 임채영, 이창희, 나은숙, 제은정, 황정순, 김석근, 이병환, 구창길, 김성희, 박동순, 김순옥, 류원향, 양우순, 김현호

 

1. 이슬 마르기 전에 손톱으로 1탕 2기를 딴다

2. 약간 건조 시킨다.

3. 가마솥에서 덖는다. - 한 움큼만, 불은 낫게, 손바닥을 대면 뜨겁지 않게

소나무 등 냄새나는 나무를 사용하면 안된다.

가마솥은 청결하게 한다.

4. 비비는데 결의 반대방향으로 한다.

돗자리도 청결하게 한다.

5. 9증9포 한다.

6. 대나무 통에 저장하는데 문종이에 싸서 보관한다.